Najnovejši izdelki
Kontaktiraj nas
- Soba 1204, Vanke Huizhi Središče, Janta okrožje, Xi'an Mesto, Shaanxi, Kitajska
- Chriswang@sheerherb.com
- +86 132 8987 3310
Capsicum oleoresin
Št. CAS: 8023-77-6
Razred: Prehranski razred
Uporaba: Aditiv za živila, Funkcionalni premazi
Čistost: 1%-40%
SHU: 150,000 SHU- 6,000},000} SHU
MOQ: 1 Kg Topnost: topen v vodi/olju
Pakiranje: 1kg, 5kg, 10kg, 25kg/steklenica
Rok uporabnosti: 24 mesecev
Vzorec: na voljo
Opis
Opis izdelkov
Capsicum je aktivna sestavina čili paprike, ki je rastlina iz rodu Capsicum. Draži sesalce, vključno z ljudmi, in povzroča pekoč občutek v vsakem tkivu, s katerim pride v stik. Capsicum in več sorodnih spojin se imenujejo kapsaicinoidi in se proizvajajo kot sekundarni presnovek s čilijem, verjetno kot odvračilno sredstvo proti nekaterim rastlinojedcem in glivam. Čista paprika je hidrofobna, brezbarvna, kristalinična do voskasta spojina brez vonja.
Obstajata dve vrsti oljne smole paprike, ena je oljnati izvleček paprike, druga pa izvleček paprike na vodni osnovi. Capsicum oleoresin je viskozna oranžno-rdeča tekočina s čistim okusom, stabilnim delovanjem, visoko vsebnostjo pikantnosti in se lahko dobro razprši v olju. Široko se uporablja pri začimbah različnih začinjenih jedi ali kot surovina v živilskih tovarnah.
|
Specifikacije oljne smole, topne v olju |
SHU |
|
1% |
150, 000 SHU |
|
3.30% |
450, 000 SHU |
|
6.6% |
1,000,000 SHU |
|
10% |
1.500, 000 SHU |
|
13% |
2,000,000 SHU |
|
20% |
3,000,000 SHU |
|
40% |
6,000,000 SHU |
Specifikacija izdelkov
|
Predmeti |
Standardi |
Rezultati |
|
Fizikalna analiza |
||
|
Opis |
Oleoresin Capsicum |
Ustreza |
|
Esej |
Kapsaicin 40 % (HPLC) |
40.23% |
|
Velikost očesa |
Oljna smola |
Ustreza |
|
pepel |
Manjše ali enako 5.0% |
2.85% |
|
Izguba pri sušenju |
Manjše ali enako 5.0% |
2.65% |
|
Kemijska analiza |
||
|
Težka kovina |
Manj ali enako 10,0 mg/kg |
Ustreza |
|
Pb |
Manj ali enako 2.0 mg/kg |
Ustreza |
|
Kot |
Manj kot ali enako 1.0 mg/kg |
Ustreza |
|
Hg |
Manjše ali enako 0,1 mg/kg |
Ustreza |
|
Mikrobiološka analiza |
||
|
Ostanki pesticida |
Negativno |
Negativno |
|
Skupno število plošč |
Manj ali enako 1000 cfu/g |
Ustreza |
|
Kvas & plesen |
Manj ali enako 100 cfu/g |
Ustreza |
|
E.tuljava |
Negativno |
Negativno |
|
Salmonela |
Negativno |
Negativno |
Uporaba izdelkov
● Aditivi za živila
Primerno za začinjeno hrano, pikantne začimbe, začimbe za instant rezance, kumarice, gorčico itd.
● Funkcionalni premazi
Lahko se nanese na trup ladje, da se prepreči pritrditev alg in morskih organizmov. Lahko se nanese na površino kablov in lesa, da prepreči, da bi podgane jedle. Trenutno se na Kitajskem na tem področju uporablja umetni kapsaicin.
Morda vam bo všeč tudi
