Glukozil steviol glikozid

Kaj jeGlukozil steviol glikozid?

Stevia, znana tudi kot steviozid, je glikozid, pridobljen iz listov stevije. Štirje glavni glikozidi v listih stevije so: rebaudiozid A, steviozid, rebaudiozid C, dulkozid A. Drugi glikozidi, ki jih najdemo v steviolnih glikozidih, vključujejo rebaudiozid B, rebaudiozid glikozid D, rebaudiozid E, rebaudiozid F, steviozid in ribozid.

Izvleček stevije je znan tudi kot encimsko transglikozidni steviol glikozidi ali encimsko modificirani steviol glikozidi. Listi stevije (Stevia Rebaudiana Bertoni) se uporabljajo kot surovine, steviol glikozidi, ekstrahirani iz listov stevije, so glukozilirani z encimsko metodo in nato aditiv za živila. Ekstrakt stevije pridobivajo z izhlapevanjem, koncentriranjem in sušenjem z razprševanjem.

 

Glukozil steviol glikozidReakcijski koraki

Naravni steviol glikozidi + glukozilni ostanki glukoziltransferaze

 

Raznolik izbor izdelkov

naturvia g{0}}-krat slajša

naturvia g{0}}-krat slajša

sladkost po meri naturvia

 

Prednosti izdelka

Naravni steviol glikozidi nimajo strupenih stranskih učinkov, so varni za uživanje in imajo izjemno malo kalorij. Redno uživanje lahko prepreči visok krvni tlak, sladkorno bolezen, debelost, bolezni srca, zobni karies itd. Vendar pa naravni steviol glikozidi nimajo sladkosti zaradi njihove strukturne aglikonske steviole in imajo grenak in trpek okus, imajo slab okus, kot je po grenkobi okus in izvleček stevie nima le vseh prednosti naravnih steviolnih glikozidov, ampak lahko tudi reši problem pogrenkosti v naravnem steviolnem sladkorju, izvleček stevie pa se na Kitajskem uporablja kot aditivi za živila in začimbe. Ni omejen na količino uporaba: lahko je skrita v dišavi na seznamu sestavin, ni je treba posebej označiti in lahko igra vlogo čiste etikete.

 

Specifikacije stevije:

Specifikacije izdelka	Sladkost večkratna	Značilno
Izvleček stevije 80%	130	Nizka sladkost večkratni, skoraj okus po sladkem korenu
Izvleček stevije 90%	150
Izvleček stevije 95%	200
rebaudiozid A 60%	320	Dober okus, v bistvu brez vonja, slaba topnost
rebaudiozid A 90%	380
rebaudiozid A 95%	420
rebaudiozid A 97%	440
rebaudiozid A 98%	480
steviol glikozid 75%	90	Grenkoba je očitna v sladkosti
steviol glikozid 80%	100
steviol glikozid 85%	200	Sladki koren ima močan okus in rahlo trpek
steviol glikozid 90%	220
steviol glikozid 95%	280
steviol glikozid 85 % rebaudiozid A 40 %	220	Izboljšan sladek okus in lažji okus sladkega korena
steviol glikozid 85 % rebaudiozid A 50 %	230
steviol glikozid 90 % rebaudiozid A 40 %	250
steviol glikozid 90 % rebaudiozid A 50 %	260

 

Uporaba izdelka

Uporablja se kot aditivi za živila, krmni dodatki, vinarstvo, kozmetika, surovine itd. Pogosto se uporablja v različnih vrstah hrane, pijač, zdravstvenih izdelkov, krme, kmetijstva, industrije, biokemičnih raziskav itd.

 

Podobni izdelki

sladila
Alitame	80863-62-3
Steviozid	57817-89-7
Taumatin	53850-34-3
Acesulfam	33665-90-6
Eritritol	149-32-6
sorbitol	50-70-4
L-arabinoza	5328-37-0
L-ramnoza	3615-41-6
Neotame	165450-17-9
polidekstroza	68424-04-4
rafinoza	17629-30-0
Stahioza	54261-98-2
Sukraloza	56038-13-2
Tagatoza	17598-81-1
Trehaloza	99-20-7
ksilitol	87-99-0
D-ksiloza	58-86-6
Maltitol	585-88-6
aspartam	22839-47-0
laktitol	585-86-4
L-fukoza	2438-80-4
Dekstroza monohidrat	5996/10/1
Brezvodna dekstroza	50-99-7
Malto-dekstrin	9050-36-6
Kristalna fruktoza	ksilooligosaharid
Polisaharid čaja	rebaudiozid a

 

Zakaj izbrati Sheerherb?

Sheerherb je že vrsto let specializiran za proizvodnjo stevije. Stevia Sheerherb je nabrana iz narave, kar zagotavlja, da so izdelki popolnoma naravni in zdravi. Sheerherb strogo nadzoruje proizvodnjo izdelkov, zagotavlja kakovost izdelkov in zagotavlja, da izdelki dosežejo kupce z visoko kakovostjo in varnostjo.

Sheerherb vse leto sodeluje s strankami po vsem svetu. Sheerherb lahko fleksibilno prilagodi izdelke glede na zahteve kupcev in strokovno zagotovi poprodajne storitve, ki strankam pomagajo pri reševanju težav s carinjenjem. Sheerherb lahko hitro zaključi naročila glede na nujnost potreb strank po izdelkih. Poskrbite, da bo blago pravočasno dostavljeno stranki.