Beli fižol za hujšanje
Beli fižol je nizkokalorično fižolovo živilo. V 100 gramih svežega belega fižola je le 30 kalorij, v 100 gramih riža pa 116 kalorij. Nekaj jih pravilno zaužijte med hujšanjem Beli fižol v zrnju lahko pomaga pri hujšanju. Vendar samo z uživanjem belega fižola ne boste dosegli dobrih rezultatov pri hujšanju. Če želite imeti boljši učinek hujšanja, lahko vsak dan izvajate ustrezno vadbo, nato pa strogo nadzorujete skupni dnevni vnos kalorij, se držite časovnega obdobja, ki lahko igra dobro vlogo pri izgubi teže.
Kaj je zaviralec ogljikovih hidratov iz belega fižola?
Sestavina, ki igra ključno vlogo pri blokatorju ogljikovih hidratov iz belega fižola, je inhibitor alfa-amilaze, ki zavira delovanje amilaze. Ko uživamo škrobnato hrano, kot so riž, žemljice, kruh in pica, mora škrob najprej razgraditi v oligosaharide z amilazo v slini ali trebušni slinavki. Če uporabimo analogijo, so škrobni prebavni encimi kot škarje, ki velike molekule škroba režejo na manjše koščke, ki jih telo zlahka absorbira in uporabi, zaviralci alfa-amilaze pa »škarje« onesposobijo.
Inhibitorji alfa-amilaze so samozaščitni mehanizem rastlin in jih ne najdemo samo v belem fižolu. Za obrambo pred insekti vsebujejo semena številnih žit in stročnic zaviralce amilaze, ki zavirajo aktivnost alfa-amilaze sesalcev in žuželk ter preprečujejo prebavo in uničenje semen.
Čeprav beli fižol v zrnju vsebuje zaviralce alfa-amilaze, vsebuje tudi fitoaglutinine, ki so strupeni za človeka in jih je treba temeljito kuhati, da so varni, pri daljšem segrevanju pa zaviralci amilaze izgubijo svojo aktivnost.
Ali je mogoče beli fižol jesti na prazen želodec?
Beli fižol je bogatejši s škrobom, po zaužitju belega fižola ima lahko boljši nasitni učinek, zato lahko beli fižol uživamo na prazen želodec, poleg tega pa je v belem fižolu bogatejši tudi z beljakovinami, maščobami, kalcijem, železo, ogljikovi hidrati in druge sestavine poleg nasičenega učinka uživanja belega fižola na prazen želodec lahko igrajo tudi dodatno prehransko vlogo, prispevajo k ohranjanju telesa, zato lahko med hujšanjem beli fižol kuhamo na uživajte kot nadomestek obroka, beli fižol v zrnju ima nizko vsebnost kalorij, sitost, visoko hranilno vrednost, je boljši nadomestek obroka.
Ali izvleček belega fižola pospešuje defekacijo?
Izvleček belega fižola je bogat s prehranskimi vlakninami in škrobom. Po zaužitju belega fižola bo v črevesju močan občutek sitosti, ta živila pa lahko povečajo črevesno vsebino po vstopu v črevesje, pospešujejo izločanje želodčnega soka, pospešujejo peristaltiko črevesja in prepuščajo ostanke hrane. v črevesju pospešijo odvajanje. Ustrezno uživanje nekaterih dodatkov iz belega fižola.
Ali lahko beli fižol uživamo dlje časa?
Beli fižol je majhen, lahkega okusa, bogat s škrobom, minerali, ogljikovimi hidrati, kalcijem in drugimi elementi v sledovih v fižolu, uživanje belega fižola ima lahko prehransko dopolnilo, odvajalo in druge učinke, v zmernih količinah lahko jeste belega fižol v zrnju za dolgo časa, vendar bo uživanje samega belega fižola nekoliko enolično, najbolje ga je jesti z drugimi živili, da bosta okus in hranilna vrednost boljši! Beli fižol lahko na primer uživamo s sojo, črnim fižolom in drugimi stročnicami skupaj s kašo.
Kako jeste beli fižol?
Beli fižol je živilo boljšega okusa med fižolom, pa tudi način je razmeroma enostaven.
Sladkan beli fižol v zrnju
Sestavine: rdeči datlji, bela leča beli sladkor, cimet.
Postopek: beli fižol z vodo za eno uro namočimo v hladno vodo, dodamo sladkor, vodo zavremo. Kuhan fižol lahko prebodemo s palčkami, ko čisti datum skupaj, nato pa še kuhamo še približno pol ure, dokler se mehak in gnil fižol, žižola okus prelijemo lahko disk, pustimo, da se ohladi. Pred serviranjem dodajte cimet.
Beli fižol s slivami
Sestavine: 200 gramov belega fižola v zrnju, 8 sliv.
Postopek: beli fižol v zrnju namočimo čez noč, potem ko ga zdrgnemo z lupine, postavimo lonec na pritisk z vodo in slive 7 ali 8 kuhamo približno 15 do 20 minut; odprite pokrov in nalijte vodo v zaprto škatlo, da se ohladi, nato pa v hladilniku za en dan pred jedjo, najboljši okus v dveh ali treh dneh.
Beli fižol v zrnju pečena račja palma
Sestavine: 400 g račjih tačk, 200 g belega fižola v zrnju, 3 rezine ingverja, 2 posušena rdeča čilija, 1 zvezdasti janež, 3 žlice sojine omake, 2 žlici sojine omake, 1 žlička sladkorja, 1 žlička soli.
Metoda in koraki
1. Pripravite račje šape, beli fižol, posušeno rdečo papriko, zvezdasti janež in ingver; beli fižol operemo in damo v lonec na pritisk, dodamo vodo, da fižol pokrije za približno 0,5 cm in pritiskamo 15 minut.
2. Račje tačke speremo v lonec, dodamo vodo ne čez račje tačke in zavremo, nato vzamemo ven in vodo odlijemo ter odstavimo. Narezane nohte račje palme, beli fižol iz lonca na pritisk v skledo, oprano in odcejeno posušeno rdečo papriko, rezine ingverja pripravljene.
3. V drugem loncu segrejte olje na 60 odstotkov, dodajte ingver in suho rdečo papriko; nato damo račje šape, beli fižol v zrnju, zalijemo s sojino omako, sojino omako, sladkorjem in enakomerno prepražimo.
4. Prilijemo vodo, ki ne presega račjih tačk, dodamo sol in zvezdasti janež, lonec pokrijemo s pokrovko in zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 1 uro; dvakrat ali trikrat premešajte na sredini, da so račje tačke enakomerno obarvane, pa tudi da preprečite, da se beli fižol zlepi. Ko se juha zgosti, beli fižol v zrnju zmehča in se pokažejo kosti račjih korenin, je gotova.
Pečena rebra v belem fižolu
Sestavine: en funt reber, 200 gramov fižola v zrnju.
Postopek: rebra operemo in blanširamo v loncu; vrnemo v lonec, prilijemo pravo količino vode, v lonec vnaprej čez noč namočen fižol; dodajte malo ginsenga; astragalus malo; angelika malo; potresemo malo volčjega jagodičja, preden lahko lonec.
