Matcha v prahu

Opis izdelka

 

---

Matcha je ultra fin prah, pridobljen po globoki predelavi čajnih listov, ob upoštevanju prednosti pitja in uživanja čaja, zato je njegova hranilna vrednost in vrednost za zdravje višja od čajnih listov. Matcha je spremenjena iz "pitja čaja" v "uživanje čaja", ki ohrani 100 % hranilnih in farmakoloških sestavin zelenega čaja ter v celoti izkoristi prehranske vlaknine, aktivne polisaharide in druge snovi zelenega čaja.

Matcha prah ohrani več kot 500 sestavin v čajnih listih, vključno s 5 glavnimi hranili: beljakovinami, maščobami, sladkorjem, vitamini in minerali. Bogata je s hranili in elementi v sledovih, potrebnimi za človeško telo. Njegove glavne sestavine so polifenoli čaja in kofein. , proste aminokisline, klorofil, beljakovine, aromatične snovi, celuloza, vitamin C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H itd., elementi v sledovih kalij, kalcij, magnezij, železo, natrij, cink, obstaja skoraj 30 vrst selena in fluora.

Primerjava kakovosti in stopnje Matcha

 

---

Ceremonial Grade: Ceremonial Grade je najkakovostnejša matcha iz najbolj skrbno obdelanih popkov in listov. Ceremonialne sorte posvečajo največ pozornosti podrobnostim med predelavo, da proizvedejo najbolj svežo, najbolj nežnega okusa in najbolj gladko mleto matcho. Ceremonialni razred je namenjen izključno uporabi, brez drugih sladil ali dodatkov, da resnično uživate in cenite predvideni okus. (Priporočamo lahko specifikacije AAA in višje)

 

Kulinarična kakovost: Kulinarična kakovost matcha ima močnejši, trpek okus in se lahko kombinira z drugimi sestavinami, s katerimi se kombinira. Ta matcha lahko vključuje zmlete liste, ki imajo še vedno pritrjene stebla in žile, lahko je nekoliko bolj pusta kot obredna kakovost in lahko pogosto vsebuje matcha prah iz več virov. Pravzaprav je to odlična mešanica matcha za mlečno kavo ali koktajl z žganimi pijačami. Ta vrsta matche je tudi nekoliko poceni, zato je zaloga kot sestavina za kuhanje cenovno ugodnejša. Priporočamo A in AA

3000 mesh	Izjemno fina pijača matcha, domača vrhunska matcha, svetlo zelena barva, očiten okus morskih alg, močna aroma čaja, brez grenkobe, primerna za razvoj vrhunskih matcha izdelkov za uporabo v pijačah
2000 mesh	Barva je temno zelena, okus po algah je očiten, občutek voska je močan, grenkoba pa rahla.
1000 mesh	Barva je temno zelena, grenkoba in trpkost sta nekoliko lažji kot pri 500 meshih, z rahlim vonjem po morskih algah, vonj pa je čist.
800 mesh	Barva je zelena, grenkega in trpkega okusa, zelena in lepljiva, z vonjem po čaju; cena je poceni in najbolj stroškovno učinkovita

Matcha prah je prašek, zmlet pri nizki temperaturi

V: Kakšna je razlika med instant čajem v prahu in mletim čajem v prahu?

Čaj, hrana in pijača: izdelava obeh je drugačna.

Navadni instant čaj v prahu pripravimo tako, da čajne liste namočimo in nato tekočino za namakanje pripravimo v prah. Endoplazma čaja, ki jo vsebuje, je del endoplazme, ki se lahko raztopi v vodi, zato je njegova uporaba v prozornih pijačah zelo ugodna, saj ne bo prišlo do padavin in pijača ne bo imela motnega občutka.

 

Mleti čaj v prahu je prah, narejen z mletjem surovih čajnih listov. Za originalni čaj iz listov so določene zahteve, saj je notranja snov čaja v bistvu nedotaknjena, potem ko je bil narejen v prah. Pri uporabi brezalkoholnih pijač bo neizogibno prišlo do padavin in ni primerno za pijače z zahtevami glede prosojnosti. Toda njegova plast okusa in čvrst okus sta izven dosega instant čaja v prahu. Dobro se odraža v peki, sladicah, močnih pijačah in drugi hrani.

Uporaba izdelka

 

---

Matcha ohranja prvotno naravno zelenost ter hranilne in farmakološke sestavine zelenega čaja v največji meri, z močno površinsko adsorpcijo in afiniteto, trdno aromo in dobro stabilnostjo suspenzije. Poleg neposrednega pitja se sredstva za izboljšanje prehrane in naravni barvni dodatki pogosto uporabljajo v tekočih pijačah, trdnih pijačah, zamrznjeni hrani, pečeni hrani, sladkarijah, želeju, izdelkih za nego kože, izdelkih za zdravstveno nego, prehrambenih izdelkih in na mnogih drugih področjih.

Pakiranje