Kurkuma je pogosta začimba v indijskih karijih. Ne samo za barvanje okusa, ampak se nanaša tudi na učinkovitost proti boleznim, protivnetno, preprečevanje srčno-žilnih bolezni. Velja za superhrano. Ponovno so omenjene koristi kurkume, razlog pa je, da deluje proti pljučnici. Analizirajmo prednosti kurkume z vsemi in kako se razlikuje od kurkumina.
Kurkuma vs kurkuma v prahu vs kurkumin
Kurkuma: podoben zunanji lupini ingverja, z oranžno notranjostjo in bledo rumenimi cvetovi; v zrelosti lahko rastlina zraste do 1 metra visoko. Ima pikanten in grenak okus, rahlo začinjen z rahlo poprom, mošusnim okusom in mešanico sladke pomaranče in ingverja.
Kurkuma v prahu:Narejen je z mletjem korenike kurkume. Ti temno rumeni praški so najbolj primerni za dodajanje svetlih barv jedem in povečanje apetita. Pogosto jih najdemo v indijskih karijih.
Kurkumin:Gre za polifenolni kompleks v korenini kurkume, ki je tudi sestavina, ki kurkumi daje oranžno barvo in ima antioksidativne, protivnetne in antiartritične lastnosti. Kurkuma v prahu vsebuje 3-5 odstotkov kurkumina na 100 gramov. Na trgu so na voljo tudi prehranska dopolnila s kurkumino.
Koristi kurkume in kurkumina v prahu
Za kurkumin velja, da pomaga uravnavati fiziološke funkcije, pospešuje presnovo in pozitivno vpliva na ohranjanje zdravja. Je sodobna prehranska sestavina z visoko zdravstveno vrednostjo in varnostjo.
Glavni učinkinajboljša kurkuma kurkumin v prahu:
Uravnavanje fizioloških funkcij: uravnavanje telesne pripravljenosti, prehrana in krepitev telesa.
Spodbujanje metabolizma: povečanje telesne moči, sprostitev stresa.
Pomaga pri ohranjanju zdravja: prehransko dopolnilo, mladostna lepota.
Kakšna je razlika med kurkumino v prahu in kurkumo?
Kurkumin je glavna bioaktivna sestavina kurkume, rastline iz družine ingverjev. Torej, to je ključna razlika medkurkumin v prahuin kurkuma. Kurkumin daje rumeno barvo kurkumi. Poleg tega so vse lastnosti kurkume posledica glavne spojine kurkuminoidov. Kurkuma v prahu doda barvo in okus našim karijem in drugim živilom, kurkumin pa je kemikalija, ki je aktivno odgovorna za vse te koristi.
Kurkuma v prahu je naravni pigment, ki je zmlet v obliki prahu in je glavna sestavina karija, kurkumin je oranžno rumen kristalni prah, ki ga lahko ekstrahiramo iz kurkume ali kurkume v prahu. Študije so ugotovile, danajboljši kurkumin v prahudeluje preventivno in terapevtsko pri številnih sodobnih boleznih, vendar kurkumin kolač v prahu tega učinka nima. Kurkumo v prahu lahko dodajamo hrani, zdravilom in kozmetiki, medtem ko kurkumin te funkcije nima. Kurkuma v prahu kot aditiv za živila se lahko uporablja kot curry v prahu, kot material za medenjake, ocvrt riž v prahu ingverja itd. Sposobnost barvanja je dobra in okusna. Poleg tega ima tudi kozmetični učinek. Kurkuma v prahu, pomešana z mlekom, ima dober kozmetični učinek, če jo nanesemo na obraz, zoži pore, odstrani sončne pege in zmanjša potenje dlak na obrazu. Visokokakovosten kurkumin v prahu je naravni izdelek za zdravje, ki ima zelo močno antioksidativno funkcijo in ima zelo dober učinek v boju proti boleznim.
Kurkumin je »popolnoma naraven izdelek za zdravje«, za katerega je sedanja medicina dokazala, da ima različne čudežne učinke.
Kako jemljem kurkumin doma?
Kurkumin je v maščobi topna snov in ima boljši učinek, če ga dopolnimo z oljem. Zato je na splošno priporočljivo uživanje kurkumina po obroku, bolje pa ga je izkoristiti v okolju z jedilnim oljem. hiter metabolizem čez dan
Poleg tega, ker ima človeško telo čez dan hiter metabolizem, lahko dodatek podnevi izboljša delovanje kurkumina, poleg tega pa imajo lahko nekateri fizično konstitucijski ljudje težave s spanjem, če ga uživajo zvečer ali pred spanjem.
