Ⅰ. Pregled
Opredelitev izdelka
Hidroliziran izolat sirotkinih beljakovinje beljakovina z majhno molekulo, ki z encimskim postopkom predhodno razgradi izolat sirotkinih beljakovin v kratke peptide in aminokisline. Ta proces posnema prebavni proces človeškega telesa, zaradi česar se beljakovine lažje absorbirajo in izkoristijo.
Ⅱ. Hidrolizirane beljakovine sirotke v primerjavi z navadnimi beljakovinami sirotke:
1. Proizvodni proces
Hidroliziran izolat sirotkinih beljakovin (HWPI):
Z uporabo izolata sirotkinih beljakovin kot osnove za encimsko hidrolizo se beljakovine razgradijo na peptidne verige majhnih molekul in proste aminokisline. Bolj zapleteni proizvodni procesi olajšajo absorpcijo v človeškem telesu, vendar bodo povečali tudi nekatere proizvodne stroške.
Navadne sirotkine beljakovine:
Koncentrirane sirotkine beljakovine (WPC): Z ultrafiltracijsko ekstrakcijo lahko zadržimo nekaj laktoze in maščobe, vsebnost beljakovin pa je približno 70-80 %.
Izolirana sirotkina beljakovina (WPI): večina laktoze in maščobe se odstrani s tehnologijo membranske filtracije, vsebnost beljakovin pa je kar več kot 90 %.
2. Prehranske sestavine
|
Lastnosti |
Hidroliziran izolat sirotkinih beljakovin (HWPI) |
Navadne beljakovine sirotke (WPC in WPI) |
|
Čistost beljakovin |
Večji ali enak 90 % |
WPC: 70-80%, WPI: večji ali enak 90 % |
|
Vsebnost maščob in laktoze |
Zelo nizko |
WPC: majhna količina, WPI: zelo nizka |
|
Molekulska teža |
Majhni peptidi (manj kot 3,000 Da) |
Nepoškodovana proteinska molekula |
|
Stopnja absorpcije |
Zelo hitro |
WPC: počasen, WPI: hiter |
3. Funkcionalnost in koristi za zdravje
Hidroliziran izolat sirotkinih beljakovin:
Enostaven za vpijanje:
Ker lahko črevesje neposredno absorbira peptide z majhnimi molekulami, ne da bi šli skozi zapleten proces prebave, so še posebej primerni za hitro dodajanje beljakovin po vadbi.
Zmanjšana alergija:
Postopek hidrolize lahko zmanjša potencialne alergene, kar je prijazno do ljudi z intoleranco za laktozo in alergijo na sirotko.
Obnova mišic:
Bogata z BCAA lahko učinkovito stimulira sintezo mišičnih beljakovin (MPS).
Navadne sirotkine beljakovine:
WPC: Ima celovitejšo hranilno vsebnost, vsebuje laktozo, maščobo itd., lahko zagotovi dodatno energijo, vendar se absorbira počasi in ni primeren za ljudi z laktozno intoleranco.
WPI: Vsebuje beljakovine visoke čistosti in se hitro absorbira, vendar še vedno zahteva določen proces prebave in je primeren za ljudi, ki potrebujejo visoko beljakovinske dodatke.
4. Veljavne skupine
|
Ciljna skupina |
Hidroliziran izolat sirotkinih beljakovin (HWPI) |
Navadne beljakovine sirotke (WPC in WPI) |
|
Športniki/fitnesci |
Hitro napolnite beljakovine po vadbi, da spodbudite obnovo in rast mišic |
Običajno beljakovinsko dopolnilo, primerno za vsakodnevne fitnes ljudi |
|
Ljudje z intoleranco na laktozo |
Popolnoma primeren, zelo nizka vsebnost laktoze |
WPC morda ni primeren, bolj primeren je WPI |
|
Pooperativni ali bolniki |
Hitra absorpcija, nizko tveganje za alergije |
Odvisno od sposobnosti prebave |
|
Ljudje, ki izgubijo maščobo |
Nizkokalorično in visoko beljakovinsko, primerno za načrt izgube maščobe |
WPC ima nekoliko več kalorij, bolj primeren je WPI |
III. Funkcije hidroliziranega izolata beljakovin sirotke
1. Okrevanje in rast mišic
Spodbujanje mišične sinteze po vadbi
2. Izboljšajte imuniteto
Okrepite delovanje imunskega sistema
3. Uravnavanje telesne teže
Visoka sitost, pomoč pri izgubi maščobe
4. Primerno za posebne skupine
Prehransko dopolnilo za starejše
Prijazna izbira za ljudi s šibkim prebavnim sistemom
Ⅳ.Končno
V tržnem trendu zasledovanja visoke učinkovitosti, čistosti in zdravja je SHEERHERB postal zaupanja vredna izbira mnogih iskalcev zdravja in profesionalnih športnikov s svojimi odličnimi izdelki iz izolata hidroliziranih beljakovin sirotke.
